Kuten nimi sanoo, niin tee on oikeasti kirpeä. En itse käyttänyt ollenkaan sokeria tässä teessä, koska se n jo valmiiksi makeamman puolen teetä ja ehkä vähän liian makea omaan makuun. Haudutusaikaa ei kannata ylittää, ellei halua teen maistuvan kitkerältä.